Zumo Manzana		Zumo Melocotón		Zumo de Pera		Zumo Uva		Zumo Melocotón y Uva

ZUMOS DE FRUTA DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA :: 100% SÓLO FRUTA, SIN AGUA, SIN AZUCAR, SIN ADITIVOS

ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN

De manera artesanal y siguiendo fielmente los principios de la Agricultura Ecológica, elaboramos nuestros zumos cuidando del más pequeño detalle.

La fruta es seleccionada minuciosamente atendiendo a su nivel óptimo de maduración, por ello se elabora el zumo con fruta que ha madurado en el árbol, y ha sido cogida apenas unas horas antes de iniciar el proceso de elaboración, evitando su almacenamiento prolongado en cámaras frigoríficas, que modificaría la calidad del producto.

Tras su lavado, la fruta es prensada para conseguir separar el jugo de la pulpa, y una vez obtenido el zumo es muy importante actuar rápidamente para evitar la fermentación. Así, la Conservación del zumo es posible gracias al Proceso de Pasteurización, que consiste en  calentar el líquido en un depósito cerrado a una temperatura no superior a 100º C durante un tiempo determinado, que consigue almacenar el zumo guardando al máximo sus propiedades nutritivas.

El posterior llenado en caliente es fundamental, por ello tras la Pasteurización comienza rápidamente el envasado, en botellas de vidrio previamente esterilizadas, que son cerradas en vacío para la conservación en perfectas condiciones del zumo.

Finalmente se almacenan en un lugar protegido de la luz, el calor y  otros factores externos para favorecer su buena conservación, que gracias a la cuidada elaboración puede prolongarse  durante un periodo de tiempo aproximado a 2 años.

CARACTERISCAS MÁS DESTACABLES DE NUESTROS ZUMOS:

- EL SABOR: El ÚNICO ingrediente de nuestros zumos es la FRUTA de producción ecológica, por lo que es obvio que el sabor pueda ser diferente de un año a otro, dado que la fruta de cada campaña también es diferente, pero además puede cambiar el sabor de un lote a otro, por el diferente estado de maduración de la fruta, que es cogida del árbol horas antes de iniciar la producción, evitando en ocasiones incluso su paso por cámaras frigoríficas.

- EL COLOR: Como consecuencia del proceso de elaboración artesanal, y la ausencia de aditivos, el zumo puede presentar un tono oscuro y pulpa sólida precipitada. Pero ello no sólo es lo natural, si no también es positivo, ya que la pulpa suele contener una importante cantidad de nutrientes esenciales y fibra, con los consiguientes beneficios para la salud de todo tipo de personas.

- CONSERVACIÓN: Sin aditivos que puedan prolongar artificialmente su fecha de caducidad, nuestros zumos  se conservan gracias al proceso de pasteurización y su posterior embotellado en vacío, pero sobre todo gracias a la propia acidez de la fruta, que recolectada con su adecuada maduración, permite su conservación durante 2 años sin perder ninguna de sus propiedades.

NUESTRAS ESPECIALIDADES:

ZUMO DE MANZANA :: ZUMO DE UVA :: ZUMO DE MELOCOTÓN :: ZUMO DE PERA :: ZUMO DE MELOCOTON CON UVA

ZUMO DE MANZANA

La manzana es una de las frutas más completa y enriquecedora de la dieta desde el punto de vista nutricional. Con un contenido en agua del 85%, tomarla en forma de zumo es una manera excelente de aprovechar todas sus propiedades y por ello, BIOFRUTAL elabora su zumo con un único ingrediente: MANZANAS de producción ecológica, conservando todos los nutrientes de la fruta fresca:

- Rico en Fibra: El importante contenido en pulpa de nuestro zumo, además de aportar ese color amarronado, aporta fibra soluble (pectina) eficaz contra los problemas digestivos y que destaca por su acción reguladora intestinal.

- Extraordinarias Propiedades Antioxidantes: Por su contenido en Vitamina E (que interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad), y otros elementos fitoquímicos a los que se deben los antioxidantes, que neutralizan los radicales libres, reduciendo o incluso evitando parte de los daños que éstos provocan en el organismo.

- Propiedades Diuréticas: Su contenido en Potasio la convierte en fruta diurética, contribuyendo a la eliminación de toxinas y por ello está especialmente indicada en el tratamiento dietético de enfermedades cardiovasculares como la hipertensión arterial u otras asociadas a la retención de líquidos.

- Excelente Tónico Nervioso Muscular: Además del Potasio (mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, que interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula), es importante su contenido en  Fósforo, Vitaminas B y C y  Azucares. Estos compensan las fatigas musculares, por lo que es recomendable para personas fatigadas, estresadas y también durante el embarazo y en periodos de convalecencia, Además, por su escaso contenido en sacarosa, es bien tolerado por diabéticos.

Al mismo tiempo, contiene varias sustancias que favorecen al descanso y al sueño.

- Numerosas Virtudes Terapéuticas: Por su notable contenido nutricional en relación con las calorías que aporta, cabe destacar la presencia de oligoelementos como el manganeso, cobalto, silicio, etc.. que contribuyen a mejorar el sistema defensivo, convirtiéndose así en un buen preventivo contra los molestos resfriados y las afecciones bucales.

ZUMO DE UVA

La uva es una de las frutas más dulces y nutritivas, con un contenido en agua aproximado al 80%, por lo que es ideal para tomarlas en forma de zumo. Por ello BIOFRUTAL elabora su zumo con un único ingrediente: UVAS de producción ecológica, conservando todas las propiedades de la fruta fresca:

- Activador de la Nutrición: Actúa disolviendo el ácido úrico  que resulta tan nocivo para el organismo, y conserva en buen estado el aparato respiratorio. Así, es un buen descongestionante y depurador. Destaca su contenido en Vitaminas A, B, C y E, y minerales como el Calcio, Magnesio, Fósforo, Potasio, Sodio y Azufre, que aportan importantes beneficios para la salud de toda la familia.

- La presencia de Taninos: Sustancias que además de propiedades astringentes y antiinflamatorias, destacan por sus propiedades antivirales y reforzadoras del sistema inmunológico, con lo que actúan como un gran desinfectante y estimulante intestinal. Además, son un buen antioxidante, que ayuda a combatir los radicales libres causantes del envejecimiento celular.

aAyuda a Conciliar el Sueño: Un vaso de zumo proporciona más de 30 gramos de glúcidos, que ayudaran a conciliar el sueño elevando los niveles de serotonina en el cerebro.

- Excelente Recuperador Energético: Su contenido en azúcares naturales (glucosa y fructosa) aproximado al 18%, lo convierten en un alimento ideal y saludable para deportistas, niños y jóvenes, y personas en periodos de convalecencia o de mucha actividad, ya que la rápida absorción de estos azúcares proporciona energía inmediata. Además, su contenido en Potasio y Hierro, le dotan de propiedades muy beneficiosas como en el caso del zumo de Manzana, convirtiéndolo en un buen reconstituyente  por su riqueza en azúcar y alta tasa de vitaminas.

- Propiedades Diuréticas: El zumo de Uva es de fácil y rápida digestión, siendo diurético por el azúcar y sales potásicas que estimulan la secreción de la orina y la eliminación de líquidos. Debido a su abundancia en celulosa es laxante, y aunque es muy calórico, no engorda, dado que esta fruta drena las vías biliares, permitiendo una correcta purificación de las sustancias tóxicas al exterior.

- Preventivo de Enfermedades: Contiene resveratrol, sustancia que se ha mostrado eficaz para prevenir el cáncer y enfermedades cardiovasculares, al ser capaz de estimular las sirtuinas, unas enzimas celulares que retrasan el envejecimiento y que podrían prevenir igualmente enfermedades geriátricas como el Alzheimer.

ZUMO DE MELOCOTÓN

Suave, jugoso y azucarado, el melocotón es una fruta deliciosa para tomarla en forma de zumo, y por ello BIOFRUTAL elabora su zumo con un único ingrediente: MELOCOTÓN de cultivo ecológico, conservando todas las propiedades de la fruta fresca:

- Medicina Natural: De entre los minerales que contiene, destaca el Hierro, que convierte a esta fruta en una medicina natural para combatir la Anemia. A su vez, es muy rico en Potasio y Betacaroteno, y posee gran cantidad de Vitaminas A, B y C, y oligoelementos que equilibran el metabolismo.

- Purificador Orgánico: Tiene propiedades suavemente laxantes y diuréticas, que permiten la eliminación de toxinas del organismo y pueden llegar a combatir el estreñimiento en un corto periodo de tiempo. Además, actúa como purificador de la piel.

ZUMO DE PERA

Las propiedades nutritivas de la pera son muy similares a las de la manzana, y el zumo elaborado por BIOFRUTAL conserva igualmente todas las propiedades de la fruta fresca:

- Fuente de Fibra Soluble: Actúa no sólo como regulador de la función intestinal, aliviando las digestiones pesadas, sino que además ayuda a nuestro cuerpo a eliminar el colesterol. Además por su contenido en Taninos, es suavemente astringente.

- Diurética: Por el gran contenido en agua de la pera, y la presencia de sales minerales como el potasio, permite la eliminación de líquidos y sustancias nocivas de nuestro organismo.

- Escaso aporte Calórico, destaca el aporte de azúcares, vitaminas (C, B2 y ácido fólico), que hacen del zumo un alimento ideal para los niños, al proporcionar de forma saludable la energía que ellos necesitan.  También está indicado para las personas mayores, dada su acción calmante de la tos y la congestión pulmonar. Además, también alivia la gastritis y otros problemas digestivos.

- Acción Relajante: Un vaso de zumo tomado por la noche permite dormir más relajado.

ZUMO DE MELOCOTON CON UVA

Ambas frutas son ideales para combinar, y como resultado obtenemos un zumo con importantes propiedades nutritivas con grandes beneficios para la salud.