Biofrutal, S.C. es una empresa familiar constituida en junio de 2004, dedicada a la agricultura ecológica y ubicada en Binaced, localidad con gran tradición hortofrutícola, en la provincia de Huesca, Aragón (España).

Su principal actividad se desglosa en las siguientes líneas de trabajo:

- Producción, manipulación y comercialización de fruta fresca ecológica.

- Elaboración y comercialización de zumos de fruta ecológica.

- Comercialización de productos envasados y conservas, con base de fruta ecológica de producción propia.

La andadura de la empresa comenzó el mismo verano de 2004, con la instalación de una fábrica de zumos puros y naturales de fruta ecológica de producción propia. Con ésta empezó la actividad de Biofrutal, pero la experiencia familiar y el origen de la idea se remontan años atrás:

La idea inicial surge a principios de los años 90, cuando su socio mayoritario, Marcos Barranco, tras varios años de Universidad estudiando Ingeniería Técnica Agrícola, y con el conocimiento incipiente de las técnicas de cultivo ecológico, decidió explicarle a su padre la posibilidad de reconvertir las fincas familiares de cultivo convencional al cultivo ecológico.

Familiarmente se ha producido fruta desde hace más de 30 años, y poco a poco las producciones iban aumentando. Sin embargo, llegó ese día en que se decidió que ese no era el camino, que algo fallaba, que las tierras eran cada vez menos fértiles y había más plagas que combatir. En definitiva, que se estaba convirtiendo en una agricultura insostenible.

Por ello, se decidió tomar otro camino, el camino de hacer una agricultura limpia y moderna, que preservara el medio ambiente y con el fin de mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar fruta con todas su propiedades naturales. Sin productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas, etc. que perjudicaran su calidad. En definitiva, una agricultura sostenible y viable, como lo es la agricultura ecológica, conviviendo con la tierra, recogiendo sus frutos pero respetando su vida y ecosistema.

Uno de los primeros pasos fue la inscripción en el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE), el cual certifica que tanto nuestro trabajo como nuestros productos se realizan conforme a la normativa de agricultura ecológica que impone la UE.

La reconversión de nuestras fincas fue dura y se hizo paulatinamente, finca por finca, hasta llegar a tener el 100% de la explotación frutícola bajo el cultivo ecológico. Llegando así a tener una explotación de más de 20Ha, que producían cerca de 400Tm de una diversa variedad de frutas.

Visto que todo ese potencial era difícil de comercializar en un mercado como el ecológico, en un momento en el que aunque en crecimiento, era aún relativamente pequeño, se decidió ampliar la actividad familiar y destinar parte de la producción de fruta a procesado. Se eligió el zumo como destino, que permitía absorber toda la fruta que no se vendía en fresco, y contribuía a comercializar la fruta durante todo el año, y no sólo durante los meses de la campaña agrícola. Nace así BIOFRUTAL, S.C.

Después de tres años de producción y comercialización de fruta fresca y zumos, y con el incremento de la producción propia, se decide construir en 2007 una nave de manipulación y comercialización de frutas y hortalizas ecológicas. Con esta inversión se consigue centralizar la distribución de la fruta, dejando a un lado el paso por varios almacenes de alquiler. A ello se suma el crecimiento de la producción de fruta ecológica de la zona, ya que varias fincas vecinas en las que Marcos Barranco colabora como asesor, consiguen la certificación ecológica. Así, BIOFRUTAL pasa a comercializar también las producciones de dichas fincas, incrementando tanto la cantidad como la variedad de la fruta que distribuye.

Actualmente, la empresa llega a gestionar una explotación superior a las 40 Has, con producciones en torno a las 1500 Tn de fruta ecológica.

Con todo lo anterior, BIOFRUTAL pasa a convertirse en un referente en el sector ecológico de producción y comercialización de frutas y zumos en Aragón, siendo la única fábrica de zumos ecológicos y la primera manipuladora comercializadora de frutas ecológicas de la Comunidad.

Así mismo, dada la juventud del mercado ecológico y su importante potencial de crecimiento en nuestro país, nuestra empresa sigue innovando tanto en variedades de frutas como en productos elaborados con las mismas, con el fin de satisfacer las necesidades de aquellos consumidores que buscan productos de calidad y altamente saludables.

Fruto de esta actitud innovadora, ha sido el lanzamiento de un nuevo producto al mercado: Conservas de fruta en almíbar ligero o en néctar de uva, en formato de Botes de 5 Kgs y Tarrinas individuales de 113 grs. Ideales para grandes consumidores como Colegios, Residencias, Comedores, etc... y para aportar una manera saludable de comer fruta fuera de casa, tanto para niños como mayores.

Aunque en España el consumo ecológico está en crecicmiento, la mayor parte de la producción de fruta fresca tiene como destino los principales paises de la Unión Europea, donde el mercado ecológico goza de un importante reconocimiento por parte de los consumidores, y el consumo es creciente año tras año. Así, la exportación a países eur opeos ha ido creciendo con la fidelización de clientes con los que se lleva trabajando más de 6 años y con la venta a nuevos distribuídores.

Desde BIOFRUTAL pretendemos ayudar a recuperar un sector ahora en declive como es el frutícola, mediante s u cambio al sistema de cultivo ecológico. Este impulso se lleva a cabo mediante convenios de co laboración con agricultore s de la zona, consiguiendo aumentar el volumen de producción y las variedades de fruta a comercializar.

Todos nuestros productos son certificados por ECOCERT, marca que garantiza que todo el proceso de producción y elaboración se realiza siguiendo rigurosamente los principios de la Normativa Ecológica Europea.

Para nosotros es vital proporcionar alimentos de la máxima calidad, que conserven todas sus propiedades naturales, y por ello nuestro trabajo se rige por los Principios y Normas de la Agricultura Ecológica. Con ello, conseguimos a su vez respetar el medio ambiente y conservar la fertilidad de la tierra, mediante la óptima utilización de recursos en ausencia de productos químicos de síntesis.

La Agricultura Ecológica es más que un sistema de cultivo, es una forma de vida en armonía con la naturaleza. Desde el campo hasta su mesa, nuestros productos destacan por su calidad nutritiva y sus propiedades organolépticas, con la máxima del respeto al medio ambiente.